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Israël part en guerre contre la « malbouffe »

Paru dans Haaretz, le 3 Aout 2012

Dvir Almog

Désormais la «  malbouffe »  risque de couter cher,  plus seulement à la santé des Israéliens  mais aussi à leur   porte-monnaie.

Emboitant le pas aux Etats-Unis et à de nombreux pays occidentaux, Israël a décidé d’inscrire à l’ordre  du jour national, la promotion d’une bonne hygiène alimentaire.

Dans cette perspective le gouvernement Israélien a déjà approuvé la mise en place d’un programme national dont la vocation est de combattre les mauvaises habitudes alimentaires des Israéliens  et  les encourager à mieux manger.  Pour ce faire,  le ministère de la santé a  préconisé  cette semaine l’instauration de taxes spéciales sur certains  aliments considérés comme  néfastes pour la santé (car trop riches en sucres, sels ou graisses) et risquant de favoriser l’obésité, le diabète, le cholestérol,   les maladies cardio-vasculaires et certaines formes de cancer.

Interrogé par le quotidien HAARETZ, l’un des directeurs de l’administration fiscale a précisé que cette taxation constitue la première étape d’un  processus  dont la finalité est de diminuer la consommation d’aliments nocifs pour la santé notamment dans les établissements scolaires.   En effet,  il faut selon lui  commencer dès le plus jeune âge,  dans les écoles,  à éduquer les jeunes générations et leur faire prendre conscience de l’importance d’une nourriture saine et équilibrée  et  les inciter à réduire voire proscrire de leur alimentation ; frites, hamburgers, hot-dogs,  pizzas, sodas, sucreries et autres junk-food dégoulinant de calories et de toxicité ….

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